Bergamotto oro profumato di Reggio Calabria
Ci sono molti temi che sarebbe opportuno affrontare per ridare speranze e ossigeno all'economia dei residenti di una delle più caratteristiche provincie d'Italia: (dal 2017) Città Metropolitana di Reggio Calabria. E per far ciò, è importante saper valutare iniziative serie e durature, che abbiano soprattutto un legame con questo territorio.
Sono Salvatore Friscia, di Motta San Giovanni, nato a Reggio Calabria, amante di questa terra meravigliosa e poco valorizzata.
Sono figlio di lavoratori che hanno dato tanto a questo territorio in termini di progresso, nel settore turistico-alberghiero, ristorazione e non solo. Oggi ho 30 anni e ho iniziato a portare avanti la passione per l'agricoltura circa 7 anni fa, con molti sacrifici, inseguendo obiettivi ed inclinazioni, in un secolo in cui un giovane desidera divertirsi più di ogni altra cosa.
Dopo aver rilevato i terreni di famiglia, ho deciso di realizzare un progetto, teso a valorizzare il territorio puntando su un prodotto autoctono: il bergamotto.
Il "Bergamotto di Reggio Calabria DOP (Di Origine Protetta) - olio essenziale" , coltivato per fini commerciali fin dal 1700, è un agrume unico, che prospera in maniera ottimale, esclusivamente lungo la fascia costiera reggina ,da SCILLA a MONASTERACE , fino ai 200 metri sul livello del mare, uno dei nostri orgogli e gioielli, che molti ci invidiano.
Dalla buccia si ricava l'olio essenziale, alla base dei profumi di qualità (Chanel, Dior, ecc...). Dalla polpa bevande alcoliche ed analcoliche/frizzanti, gelato, sorbetto, granita e derivati vari.
In cucina i nostri Chef lo usano con passione. Trova applicazione in medicina, per i diversi benefici,grazie ai recenti studi.
Bevendo il suo succo, si contrasta il colesterolo ed il diabete.
Il mio interesse ricade volutamente e naturalmente su questo frutto.
A Capo d'Armi (Lazzaro) nasce così la mia azienda "Friberga". Spero che con l’appoggio e la disponibilità di tutti questa nuova realtà possa portare beneficio a tutta la comunità; è mia intenzione proporre una collaborazione a tutti i comuni costieri da SCILLA a MONASTERACE ,che sentono il Bergamotto parte integrante della loro storia o della loro economia. Queste auspicate sinergie potrebbero portare vantaggio a tutti i settori dell’economia reggina, soprattutto all’agricoltura ed al turismo.
Creiamoci una bolla d'aria in cui respireremo successo! Salvatore Friscia
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